Für Ärzte, Apotheker und Ernährungswissenschaftler
Vitamin Lexikon
Buchinformationen:
- Karl-Heinz Bässler
- Ines Golly
- Dieter Loew
- Klaus Pietrzik
- Seiten: 534
- ISBN: 9783437211409
- 1997 Govi Verlag
Umschlagtext:
In Form von Monographien beschreibt das Vitamin-Lexikon Chemie, Vorkommen, Stoffwechsel, Pharmakokinetik, biochemische Funktionen, Bedarf und Bedarfsdeckung, Mangelerscheinungen und Anwendungsgebiete der 13 Vitamine und des Provitamins Betacaroten. Die Einzelbeschreibungen sind eingebettet in Kapitel zu Methoden der Vitaminbestimmung, zur Beurteilung von Vitaminstatus und Zufuhrempfehlungen, Sicherheit von Vitaminen, zu Eigenschaften von Vitaminkombinationen und zur Megavitamintherapie.
- Für Ärzte zur gezielten Erkennung, Therapie und Prophylaxe von Vitaminmangelzuständen
- Für Apotheker und Ernährungswissenschaftler in Forschung und Beratung
- Für Theorie und Praxis: Das Vitamin-Lexikon ist immer auskunftsbereit.
Die 2. Auflage wurde vollständig überarbeitet und erweitert.
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